Vezë peshku Capelin e ngrirë e erëzuar – Masago
Karakteristikat
- Ngjyra:E kuqe, e verdhë, portokalli, jeshile, e zezë
- Përbërës ushqyes:Është i pasur me lëndë ushqyese, minerale, elementë gjurmë dhe proteina, të cilat ushqejnë trurin, forcojnë trupin dhe ushqejnë lëkurën.
- Funksioni:Veza e peshkut Capelin është një përbërës i shëndetshëm me një përmbajtje veçanërisht të lartë proteinash. Është i pasur me albuminë veze dhe globulinë, si dhe lecitinë peshku, të cilat absorbohen dhe përdoren lehtësisht nga trupi për të përmirësuar funksionin e organeve të trupit, për të nxitur metabolizmin e trupit, për të forcuar trupin dhe për të lehtësuar dobësinë njerëzore.
Recetë e rekomanduar
Masago Sushi
Me duar të lagura, merrni rreth 30 gram oriz për sushi, formojeni në formë drejtkëndëshe. Mbështilleni me shirita nori dhe mbusheni me masago. Shërbejeni me xhenxhefil dhe mustardë.
Udon Masago i butë
Pasi gjalpi të jetë shkrirë plotësisht në tigan, shtoni miellin për të krijuar një salcë roux. Shtoni ngadalë kremin ose qumështin, pluhurin dashi, një majë piper të zi dhe pluhurin e hudhrës. Përzieni derisa të mos ketë kokrriza mielli dhe lëreni të ziejë ngadalë në zjarr mesatar-të ulët derisa salca të trashet. Fikeni zjarrin, shtoni petët udon dhe përzieni mirë. Në një tas të veçantë, përzieni majonezën dhe salcën masago. Shtoni udon dhe përzieni të gjitha. Shtoni vezën e zier dhe zbukurojeni me alga deti dhe qepë të njoma. SHIJOJENI!
Salcë Masago
Në një tas mesatar vendosni dy lugë gjelle majonezë, të ndjekura nga dy lugë gjelle salcë Sriracha. Hidhni lëngun e gjysmës së një limoni mbi përzierjen e majonezës. Mos përdorni shumë. Shtoni dy lugë çaji vezë kapelini në përzierje. Pastaj përzieni përbërësit derisa të kombinohen.
