OCTOPUS I NGJIRË
Karakteristikat
1. Përmbajtja e proteinave të oktapodit është shumë e lartë dhe përmbajtja e yndyrës është e ulët.
2. I pasur me proteina, yndyra, karbohidrate, kalcium, fosfor, hekur, zink, selen dhe vitaminë E, vitaminë B, vitaminë C dhe lëndë të tjera ushqyese, mund të plotësohet me një numër të madh lëndësh ushqyese.
3. Oktapodi është i pasur me acid bezoar, i cili mund t’i rezistojë lodhjes, të ulë presionin e gjakut dhe të zbusë enët e gjakut.
Recetë e rekomanduar
Sallatë me oktapod
Pritini tentakulat dhe kokën e oktapodit në copa dhe shtojini në një sallatë me ushqime deti ose në ceviche.
Oktapod i pjekur në skarë
Ngrohni një ose dy lugë gjelle vaj perimesh në një tigan në zjarr të lartë derisa të marrë shkëlqim. Shtoni copat e oktapodit dhe gatuajini derisa të skuqen mirë dhe të jenë krokante, rreth 3 minuta. Kthejini dhe skuqini nga ana tjetër, rreth 3 minuta të tjera. Kriposini dhe shërbejini sipas dëshirës.
