Abalone e freskët Abalone e konservuar në shëllirë
Karakteristikat
- Përbërësit kryesorë:Abaloni i freskët (Abaloni buron nga baza e vetë kompanisë për kultivimin e gomoneve plastike miqësore me mjedisin, prej 300 hektarësh, e cila është kultivuar ekologjikisht, organike dhe e shëndetshme.)
- Shija:Abaloni i freskët zihet ngadalë në një lëng të kthjellët pa asnjë shtesë, duke i rikthyer shijen origjinale të abalonit.
- I përshtatshëm për:I përshtatshëm për të gjitha moshat (përveç atyre që kanë alergji ndaj ushqimeve të detit)
- Alergjenët kryesorë:Molusqet (Abaloni)
- Përbërës ushqyes:Abaloni është një përbërës tradicional dhe i çmuar kinez. Mishi i tij është i butë dhe i pasur me shije. Ai renditet si një nga "Tetë Thesaret e Detit" dhe njihet si "Kurora e Ushqimeve të Detit". Është një ushqim deti jashtëzakonisht i vlefshëm dhe ka qenë i njohur në tregun ndërkombëtar. Jo vetëm kaq, abaloni është gjithashtu i pasur me vlera ushqyese dhe ka vlerë të madhe medicinale. Studimet kanë zbuluar se abaloni është i pasur me proteina, 30% deri në 50% e të cilave është kolagjen, shumë më tepër se peshqit dhe butakët e tjerë. Është gjithashtu i pasur me proteina, aminoacide dhe kalcium (Ca), i cili është i rëndësishëm për rregullimin e ekuilibrit acid-bazë të trupit dhe ruajtjen e ngacmimit neuromuskular. Është gjithashtu i pasur me hekur (Fe), zink (Zn), selen (Se), magnez (Mg) dhe elementë të tjerë minerale.
Recetë e rekomanduar
Supë me abalone dhe pulë
Priteni pulën në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere dhe ziejeni ujin derisa të vlojë, pastaj hiqni copat e pulës. Përgatitni feta xhenxhefili, qepësh të njoma dhe manaferrave goji. Hidhni ujë në tenxhere, shtoni copat e pulës dhe përbërësit, dhe në fund shtoni abalonin e konservuar dhe gatuajeni për pesë minuta.
