Peshk i tharë me karafil
Karakteristikat
- Përbërësit kryesorë:Peshku vendas i karafilit është një produkt me Tregues Gjeografik të Gjirit Dinghai. Është një produkt me cilësi të shëndetshme, me ujëra të pastra, mish të plotë dhe të freskët, të butë dhe të yndyrshëm, të tharë tradicionalisht, me shije tradicionale, të freskët por jo si peshk, pa kocka dhe pa gjemba, me thatësi të mjaftueshme.
- Shija:Mishi është i plotë, i butë dhe yndyror.
- I përshtatshëm për:I përshtatshëm për të gjitha moshat (përveç atyre me alergji ndaj ushqimeve të detit), veçanërisht për njerëzit me simptoma të tilla si dobësim, imunitet të ulët, anemi me humbje të kujtesës dhe edemë.
- Përbërës ushqyes:
I pasur me proteina dhe ka aftësinë të ruajë ekuilibrin e kaliumit dhe natriumit. Eliminon edemën. Forcon sistemin imunitar. Rregullon presionin e gjakut, zbut aneminë dhe lehtëson rritjen dhe zhvillimin.
I pasur me kolesterol, ruan stabilitetin qelizor dhe rrit fleksibilitetin e mureve të enëve të gjakut.
I pasur me magnez, përmirëson vitalitetin e spermës dhe rrit pjellorinë mashkullore. Ndihmon në rregullimin e aktivitetit të zemrës së njeriut, duke ulur presionin e gjakut dhe duke parandaluar sëmundjet e zemrës. Rregullon aktivitetin nervor dhe muskulor dhe rrit qëndrueshmërinë.
I pasur me kalcium, i cili është lënda e parë bazë për zhvillimin e kockave dhe ndikon drejtpërdrejt në gjatësi, rregullon aktivitetin e enzimave dhe është i përfshirë në aktivitetin nervor dhe muskulor dhe në çlirimin e neurotransmetuesve.
I pasur me kalium, i cili ndihmon në ruajtjen e shëndetit të nervave dhe një rrahjeje të rregullt të zemrës, parandalon goditjet në tru dhe ndihmon në tkurrjen normale të muskujve. Ka një efekt në uljen e presionit të gjakut.
I pasur me fosfor, i cili formon kockat dhe dhëmbët, nxit rritjen dhe riparimin e indeve dhe organeve të trupit, furnizon energji dhe vitalitet dhe merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit acid-bazë.
I pasur me natrium, rregullon presionin osmotik dhe ruan ekuilibrin acido-bazik. Ruan presionin normal të gjakut. Rrit ngacmueshmërinë neuromuskulare.
Recetë e rekomanduar
Peshk me karafil të skuqur pikant
Lani dhe grini specin e kuq të kuq dhe xhenxhefilin. Ngrohni tiganin, shtoni pak vaj. Kur vaji të jetë i nxehtë, shtoni specin e tharë dhe kokrrat e piperit Sichuan, duke e mbytur aromën. Vendosni specat e kuq të grirë dhe fasulet e thata në një wok dhe skuqini për disa herë. Vendosni karafilin e kulluar dhe skuqini për rreth 3 minuta. Shtoni sheqerin dhe qepën e njomë, përziejini në mënyrë të barabartë nga tigani.
