ABALON E THARE
Veçoritë
- Përbërësit kryesorë:Abalone (Abalone e ka origjinën nga baza e fermës së gomones plastike miqësore me mjedisin e kompanisë prej 300 hektarësh, e cila është e kultivuar ekologjikisht, organike dhe e shëndetshme).
- Metoda e prodhimit:Abaloni i freskët sipas teknologjisë tradicionale, tharja natyrale dhe tharja në ajër, ruan plotësisht shijen dhe ushqimin e abalones.
- Shija:Pa aditivë, tharje të plotë dhe ngjyrë të artë dhe mish të yndyrshëm.
- I përshtatshëm për:I përshtatshëm për të gjitha moshat (përveç atyre me alergji ndaj ushqimeve të detit)
- Alergjenët kryesorë:Molusqet (Abalone)
- Funksioni:
1.Rritja e taurinës
2. Redukton presionin e gjakut, nivelin e kolesterolit dhe përmirëson funksionin e mëlçisë, zemrës
3.Rritja e aminoacideve
4.Detoksifikimi i mëlçisë
5. Lehtësimi i lodhjes dhe rikuperimi i energjisë fizike pas sëmundjes
Receta e rekomanduar
Supë me biftek Abalone
Zhytini balonat në ujë për rreth 2 ditë (në varësi të madhësisë së tyre) derisa të zbuten dhe ndërroni ujin të paktën një herë në ditë. Nëse nuk gatuhet menjëherë, duhet të ftohet (në -18°C ose më poshtë) për ruajtje dhe duhet të gatuhet e konsumohet brenda 1 jave. Zbardhni në ujë të nxehtë me xhenxhefil, qepë dhe verë dhe ziejini për rreth 5 minuta. Vendoseni abalonin e rihidratuar dhe përbërësit (të përbërë nga 1 pulë e vjetër, 605 gr brinjë derri, 5 copa fiston të thara dhe pak sheqer guri) në një tenxhere balte me një rrogoz bambuje në fund dhe më pas shtoni ujë të valë për të mbuluar përbërësit. Zieni në zjarr të fortë për rreth 2 orë, kthejeni në zjarr të ulët për 5 deri në 6 orë dhe lëreni të ftohet pak. Pastaj vendoseni në nxehtësi të lartë për 2 orë të tjera dhe gatuajeni derisa balona të bëhet e butë, e trashë, e lëmuar dhe e butë. Kur supa të bëhet e trashë, shtoni ujë të vluar në përputhje me rrethanat. Më pas hiqeni balonën dhe shtoni lëngun e mishit dhe salcën e gocave. trashet supën.
